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권역단위시설의  활용도를  높이고  지역주민의  생활·문화  역량을  강화하기  위해  ‘케이터링·푸드스타일링  역량강화교육 ’ 을  운영한다.

 이번 교육은 11월 24일부터  12월 22일까지  매주  월·수요일  오후 1시 30분에  영암군 도포권역 공동체활성화센터에서  총 8회  과정으로  진행된다.

교육은  체류형  관광객  증가와  함께  워크숍,  소규모 연회,  팔순잔치  등  지역 행사 수요가 꾸준히 확대되는 흐름에  맞춰  지역  주민이  직접  

행사  케이터링을 운영할 수 있는 실무 역량을 키우는 데 목적이  있다.

이번 수업은  케이터링 기본 이해와  메뉴 구성,  지역 농산물  활용법,  조리 실습,  이동형 장비 사용,  공간 연출,  푸드스타일링 등으로 구성되며, 

현장에서  바로  활용할 수 있는 실습  중심  프로그램으로 운영된다.

특히  마지막  회차에는  ‘마을로 찾아가는 케이터링’  종합 시연이 진행돼  학습 내용을  실제  행사 운영 상황에 적용해보는 시간이 마련된다.

이를 통해  권역단위시설을 활용한  지역  행사가  더욱  체계적으로  운영될  수  있을  것으로 기대된다.